無礼を承知でお願いしたい。

前日の夕刻に仕込んだノブヒェンの一次発酵が、朝の八時すぎぐらいに終了する。これを二次発酵させている間に、食事や焚き火小屋の掃除をして…。時間に余裕があれば、午後のロケットストーブやノブヒェン釜の製作の準備をする。。

十時ぐらいから、順次、二次発酵が済んだノブヒェンを窯に入れはじめて…。これが、午後の三時ぐらいまで休み無く続く。。

一段落して…。ランチに焼き損なったノブヒェンをかじりながら、ノブヒェン窯の加工など、精密な手作業が必要なことを陽が高く明るいうちにしてしまう。。

そして、焼き上げたノブヒェンのクーリングが終了する時間に合わせ、そうした作業を一段落させて。。冷めたノブヒェンを梱包して宅急便の配送所に持ち込むのが大体、夕刻の六時前後。。

急いで戻って…。まずは、翌日に焼く予定のノブヒェンの仕込みを済ませ、夕食の準備をしながら、ロケットストーブ用のペール缶の加工など、さほどに難しくもなく神経質にならずにすむ作業が終わるのは八時前後か。。

ゆっくり夕食をとって…。ここで、気分的に余裕があればちかくの温泉施設に…。

しかし、大半は工具の類を片付けたり、洗い物をしているうちにその温泉施設が開いている時間が過ぎてしまう。。だけに、あきらめて翌日のノブヒェンの二回目の仕込みを済ませて、大鍋にたっぷり湯を沸かして行水とTシャツやルンギなどの洗濯をする。。

つまり、すべてのしなければならないことが一段落して屋根裏部屋に転がり込むのは、大半が深夜。。

だが、していることのすべてに不快なことは一つもない。まあ、敢えて言えば、宅急便の配送所に出かけることぐらいか。。つまり、別に会いたくもない人に会うのが嫌いだから…。。

ともあれ、嫌なことが一つも無いぐらいだから、隣人たちが心配してくれるほどに疲れもしないし、していることに飽いたりもしない。。

しかし、屋根裏部屋に落ち着くのは大半が深夜。。さすがに、その後にブログの更新などをする余裕が無い。

じつに、「ノブヒェン募金プロジェクト」は、大勢の善意と理解ある方々の大きなご支援を受けて動いている。だけに、その進捗について…。プロジェクトの現状について、謝意を持って、毎日きちんと報告をすべきが筋だろうとは考えている。

だが、さすがに毎日がこの時間になってしまう状況に、これがなかなかに難しい。。

この辺りのご理解を、無礼を承知でお願いしたい。

宜しくです。。